世界一映える回転寿司！原宿くら寿司の限定クレープと予約裏ワザ

くら 寿司 原宿の暖簾をくぐると、そこには私たちが知る伝統的な寿司屋の姿はない。色鮮やかな提灯ウォール、巨大な浮世絵のグラフィック、そして何より店内に漂う香ばしいクレープ生地の甘い匂い。若者カルチャーの中心地である東京・神宮前の商業施設「ワイ・エム・スクウェア原宿」4階に位置するこの空間は、寿司を食べる場所という定義そのものを軽やかに塗り替えている。

安さと回転効率の追求が常識だった日本の外食産業において、くら 寿司 原宿が提示したまったく新しい空間価値は、国内外の若者を熱狂させ続けている。連日満席が続くこの旗艦店で、いま何が起きているのか。現場の熱気とともにその全貌を解き明かす。

佐藤可士和氏が手がけた「日本文化の発信拠点」

内装デザインを手がけたのは、日本を代表するクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏だ。白木を基調としたクリーンな空間に、カラフルに発光する提灯の壁面や巨大な浮世絵が大胆に配置されている。どこを切り取っても絵になる構造は、偶然生まれたものではない。

くら寿司株式会社が目指したのは、食事とエンターテインメントが融合した「体験型エンターテインメント飲食店」の完成形だ。店内を歩くだけで視覚的な刺激に満ちており、来店客は席に着く前からスマートフォンを構え、シャッターを切り続ける。伝統美とポップカルチャーの融合が、訪れる者の高揚感を巧みに引き出している。

限定クレープと屋上テラス席！原宿店だけの映え体験を独占取材

原宿店を語る上で絶対に外せないのが、店舗限定で提供される特製クレープだ。大手回転寿司チェーンでありながら本格的なクレープ専用カウンターを常設し、客の目の前で一枚ずつ丁寧に焼き上げる。米粉を配合したモチモチの生地に、彩り豊かなフルーツやスイーツが盛り付けられた一皿は、寿司屋のサイドメニューという枠を完全に超えている。

さらに注目すべきは、開放感あふれる屋上テラス席の存在だ。スカイツリーや原宿の街並みを一望できるバルコニーエリアは、天気の良い日には争奪戦となる特等席。寿司やスイーツをテイクアウトスタイルでテラスへ持ち出し、原宿の風を感じながら味わうスタイルは、まさにくら寿司 原宿店だけの特別な特権といえる。

SNSを席巻するZ世代マーケティングの舞台裏

店内の至るところに仕掛けられた「映え」のギミックは、InstagramやTikTokといったSNS上で爆発的な拡散を生み出している。クレープを片手に提灯の前で撮影されたショート動画は、国内外のフィードを埋め尽くし、それ自体が最強のプロモーションとして機能する。

くら寿司の代表取締役社長である田中邦彦氏が推し進める戦略の根底には、次世代のファンを育てる綿密なZ世代マーケティングがある。従来のファミリー層向けロードサイド店舗とは一線を画し、トレンドの発信地に特化させた実験的店舗だからこそ、若年層のカルチャーと強烈に共鳴したのだ。

激戦を制する「EPARK」完全攻略と混雑回避の裏ワザ

世界中から観光客が押し寄せる人気店だけに、無計画な来店は数時間の待ち時間を覚悟しなければならない。そこで必須となるのが、順番待ち受付システム「EPARK」アプリの徹底活用だ。

スマートに楽しむための鉄則は、来店希望日時の数日前からアプリ上で「日時指定予約」を押さえておくこと。当日予約を狙う場合は、受付が開始される午前中の早い時間帯に枠を確保するのがセオリーだ。また、平日15時から17時前後のアイドルタイムを狙うと、比較的スムーズに案内されるケースが多い。このワンアクションが、原宿での滞在時間を劇的に快適なものへと変える。

回転寿司業界の未来を切り拓くグローバル旗艦店の役割

原宿での成功は、一過性のブームにとどまらない。激化する回転寿司業界の中で、単なる価格競争から脱却し、「カルチャーとしての寿司体験」を提供できるかどうかが生き残りの鍵を握っている。

国境を越えて人々が集い、写真を撮り、笑顔で寿司とスイーツを頬張るこの場所は、日本の食文化が次のステージへ進んだ証拠だ。原宿の空の下で繰り広げられる新しい寿司のあり方は、これからも世界中のフーディーたちを魅了し続けるに違いない。 （出典: くら 寿司 原宿（Yahoo!ニュース））